Dieta DASH: Pérdida de peso segura

¿Existen dietas universales adecuadas para todos? Los nutricionistas no se apresuran a afirmar que todas las dietas son igual de eficaces, ya que cada organismo es único. Más bien, la cuestión debe centrarse en la seguridad, cuando el beneficio terapéutico supera el riesgo. ¿Suena extraño? Hemos encontrado una dieta que cumple perfectamente con este concepto y da excelentes resultados. Te presentamos la dieta DASH.

La hipertensión: el problema del siglo

Durante las últimas dos décadas, el Instituto Nacional de Salud de EE. UU. ha invertido en el desarrollo de una dieta que ayude a reducir la presión arterial alta (Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión – DASH). El problema sigue vigente, ya que incluso las personas sanas experimentan picos de presión inexplicables que pueden provocar enfermedades cardiovasculares.

La esencia de la dieta DASH

Al estudiar el problema de la presión arterial elevada de forma integral, los expertos concluyeron que la alimentación juega un papel clave. Resulta que el colesterol alto conduce a la hipertensión, por lo que esta dieta se basa en la calidad de los alimentos, no en la cantidad. Además, los nutricionistas consideran fundamental reducir el consumo excesivo de alimentos ricos en sodio.

Las reglas de la dieta DASH son sencillas y no requieren grandes gastos:

• Ingerir al menos dos litros de líquido al día;

• Comer hasta cinco veces al día, porciones de hasta 215 gramos;

• Consumo calórico: hasta dos mil calorías diarias;

• Limitar los dulces a cinco veces por semana;

• Eliminar la sal;

• Los alimentos principales deben ser legumbres, cereales, carnes magras y vegetales;

• Evitar panecillos, alimentos ahumados, fritos o enlatados.

Se permiten refrigerios frecuentes entre comidas principales, pero no más de ocho veces al día. Esta dieta también requiere un mayor consumo de alimentos ricos en potasio, como espinacas, plátanos y otros alimentos con este mineral.

Cómo perder peso de forma adecuada

Con la dieta DASH, en primer lugar se reduce el nivel de colesterol, lo cual activa los procesos metabólicos. El metabolismo se acelera y el cuerpo comienza a eliminar grasas nocivas. Los nutricionistas recomiendan seguir la regla de no perder más de un kilogramo por semana. ¡Pruébala y mantente sano!